Entiendo lo que dices Antonio.
Te explico, en principio si tanto emisor como receptor tienen la versión en la que aparece esta función, la conversación quedará cifrada de manera automática. En el caso que quieras comprobar al 100% que esto es así, es cuando tienes que realizar la confirmación. Para ello pulsas sobre el mensaje amarillo y te aparecerá este mensaje:
Una vez aquí, debes comprobar que el número que aparece en el código de esa conversación es el mismo tanto para ti como para el otro participante.
Si os encontráis físicamente juntos lo podéis comprobar escaneando el código también sin necesidad de comprobar cada número.
De esta manera vas a poder estar seguro de que tus conversaciones son cifradas, Antonio.