Hola Maver como estás?
La verdad es que a mí me pasó lo mismo y al final di con la clave para saber cómo se hace. Te pongo aquí los pasos para que puedas ver como se hace.
Lo que debes hacer es hacer una publicación normal, como la haces de costumbre con las fotos que quieras poner.
Una vez publicado esto, lo que debes hacer es lo siguiente.
Selecciona en los tres puntos de la parte superior y pulsa sobre editar
Ahora lo que tienes que hacer es pulsar en el apartado de "Texto alternativo" que aparece en la imagen que quieres editar"
Finalmente escribe aquello que quieres poner y guarda estos cambios.
Espero que te funcione, me vas contanto.