Hola Lina
Es cierto que ahora con la nueva actualización de iOS vas a poder editar la hora y la fecha de una foto, para que puedas poner los datos que te interesen.
La verdad es que es bastante sencillo de hacer, te digo como que yo ya lo he hecho varias veces.
- Entra en el apartado de fotos del iPhone
- Pulsa sobre la imagen que quieres editar los datos
- Ahora tienes que pulsar en la parte de arriba en editar
- Veras que en mitad de la foto aparece un apartado que pone Ajustar, pulsa sobre el
- Verás que aparece un calendario en el que vas a poder seleccionar la hora y la fecha que quieras poner a esa foto.
De este modo vas a poder editar este tipo de datos en las fotos del iPhone.
Espero que sea lo que buscas, un saludo.