No lo termino de comprender muy bien, ¿tienes el servidor SQL en una máquina y la Base en otra?, en ese caso si el redireccionamiento está bien hecho no hay problema, es mucho más complicado que hacerlo todo en la misma máquina, pero a veces es lo que se debe hacer.

Si en cambio, vas a "llamar" al equipo donde solo tienes la BBDD, entonces sí, hay que instalar un server.

Al principio de utilizar windows 11, solo aparecía la red al iniciar, después, desaparecía. Ahora ya no aparece el adaptador de red de eternet, que hay que hacer

Necesitamos más información, ¿se trata de un adaptador interno o externo? ¿cable o wifi?, ¿portatil o sobremesa?...

Las impresoras Wifi son fuente de problemas, mejor si la cableas, y los Access Point no los veo necesarios si en verdad es una oficina pequeña, el router es más que capaz de gestionar hasta 255 dispositivos.

Por lo demás lo veo bastante bien, yo cambiaría el Switch de 16 por uno más grande o compraría uno secundario para repartir el cableado, incluso puedes comprar alguno pequeño de 8 puertos, siempre son útiles.

En cuanto a la marca, si no buscas una configuración compleja -que entonces sí, tendrás que usar un Mikrotik o algo por el estilo, a mi me gusta bastante Tp-link, es muy intuitivo de configurar, buena elección.

Probarlo con otro ordenador y/o otro sistema operativo. De esta forma sabes si es un problema de tu ordenador o del USB.

De no funcionar posiblemente la unidad tenga un fallo en el área de inicio, si funciona, yo la formatearía de todos modos para limpiar posibles particiones y otras configuraciones que pueden evitar que la unidad se lea.

Si tiene datos importantes, puedes acudir a un centro de recuperación de datos.

Hay que tener algo de cuidado a la hora de eliminar, pero no debería haber problema. De todas formas recuerda que se puede sacar una imagen del disco duro con varios programas (Acronis, Macrium, Clonezilla...) que incluso en caso de desastre pueden recuperar la unidad en minutos.